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煜航老妈蹄花店
时间:2018-12-03



成都名小吃《煜航老妈蹄花》始创于1999年,通过十几年的努力和精心制作,并且不断改进和创新,形成了独特的风格。

   猪蹄又叫猪脚,猪手,分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病的“良药”。


  它在烹饪过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织的储水功能,使人体细胞得到滋润。保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老的过程。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木、消化道出血,失血性休克,胶缺性脑患者一定辅助疗效。也使用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度、传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。


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