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泸州市市场监管局启动全市火锅餐饮食品安全专项整治行动
时间:2019-12-11

近日,结合当前泸州市冬季火锅餐饮消费旺盛的特点,泸州市市场监管局启动全市火锅餐饮食品安全专项整治行动。

本次专项行动以规范火锅餐饮服务经营行为,有效遏制火锅行业中使用回收油、非法添加非食品原料和超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为为整治目标;以主要从事火锅、麻辣烫、串串、冒菜经营的火锅类餐饮服务单位为整治对象;以严格行政许可行为、开展全面监督检查、规范餐厨垃圾管理、严厉查处违规违法行为、强化重点食品监督抽检五大措施为整治工作内容,将在2个月的时间内,对火锅餐饮单位开展联合检查,并对火锅底料、原料油等食品进行抽样送检,全面整顿泸州市火锅餐饮市场秩序,强化火锅餐饮服务单位食品安全第一责任人意识,有力提升火锅餐饮食品安全管理水平。


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